我国食品企业信用评价体系的构建研究 |
| |
引用本文: | 郭迎春,杨亚秋,梁宇超,牛博.我国食品企业信用评价体系的构建研究[J].中国乳业,2019,0(10):21-29. |
| |
作者姓名: | 郭迎春 杨亚秋 梁宇超 牛博 |
| |
作者单位: | 河北大学经济学院 |
| |
基金项目: | 国家社会科学基金项目“我国食品产业链安全风险防控的制度成本降低路径研究”(17BJY116) |
| |
摘 要: | 食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全,已经成为国家重点治理的问题。食品生产企业作为食品产业的重要组成部分,其生产状况与产品质量直接影响安全食品的供给。建立食品企业的信用评价体系,有利于企业的自我规范和自我约束,有利于监管部门分类监管,从而降低监管成本,提高监管效率,防范食品安全风险。首先建立了食品企业信用评价指标体系,并应用层次分析法确定指标权重;随后选取部分上市乳品企业的相关数据,进行信用评价应用研究;最后基于信用评价体系,提出食品安全风险防范的措施和建议。
|
关 键 词: | 食品安全 企业信用 综合评价 |
|
| 点击此处可从《中国乳业》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国乳业》下载免费的PDF全文 |
|