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| 饲用木聚糖酶最佳活力条件分析 | |
| 引用本文： | 刘毅,袁月华.饲用木聚糖酶最佳活力条件分析[J].江西饲料,2010(2). |
| 作者姓名： | 刘毅 袁月华 |
| 作者单位： | 湖南机电职业技术学院生物化工系 |
| 摘 要： | 试验分析了饲用木聚糖酶的最佳活力条件,表明其最适反应温度为55℃,最适反应pH值为5.3,在相对较低温度条件下耐热性能良好,在55℃条件下经干燥处理10min以内酶活力较稳定,通常条件下贮藏一年时间内酶活损失很小。 |
| 关 键 词： | 木聚糖酶 活力条件 分析 |
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