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| 潮州工夫茶之茶 | |
| 引用本文： | 陈香白,郭民平,陈再粦.潮州工夫茶之茶[J].农业考古,2003(2):313-314,319. |
| 作者姓名： | 陈香白 郭民平 陈再粦 |
| 作者单位： | 广东潮州 (陈香白，郭民平)，广东潮州(陈再粦) |
| 摘 要： | 凤凰山位于潮州市北部 ,海拔 14 98米 ,是潮汕地区第一高峰。凤凰山古称“翔凤山”。据北宋《新定九域志·潮州》载 :“凤凰山 ,《南越志》为翔凤山。”《南越志》是南朝宋沈怀远撰著 ,当知在南北朝之前 ,凤凰山称“翔凤山” ;隋唐以后才叫凤凰山。成书于唐代的《元和郡县图志》中 ,便有“凤凰山 ,在 (海阳 )县北一百四十里”的记录。凤凰镇古称凤凰乡 ,位于凤凰山区 ,因此得名。清代举人郭思棠《凤凰地论》说 :“乡居其中 ,故有凤凰之名。”凤凰镇盛产凤凰茶 ,种茶历史久远。现有茶园 3万多亩 ,年产茶叶 3百余万斤 ;其中凤凰单丛茶 ,驰誉海… |
| 关 键 词： | 潮州工夫茶 中国名茶 凤凰单丛 制作 |
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