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| 优质畜禽产品开发的若干问题思考 | |
| 引用本文： | 齐广海.优质畜禽产品开发的若干问题思考[J].饲料与畜牧,2007(12):1-1. |
| 作者姓名： | 齐广海 |
| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所 副所长博士 |
| 摘 要： | 随着健康与膳食的关系大量见诸于媒体,国内外学者和消费者越来越关注膳食对于人体健康的影响。例如,一方面,增加膳食中某些成分(如n-3不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素、碘、硒等)可能会对人的健康有益;而在另一方面,减少膳食中的某些成分(如脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇等)也可能对人的健康有益。近十年来,国外一些公司在优质畜禽产品开发方面已经取得了许多成功经验。 |
| 关 键 词： | 产品开发 单不饱和脂肪酸 畜禽 优质 人体健康 维生素E 胡萝卜素 成功经验 |
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