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| 芥蓝大棚秋季栽培技术 | |
| 引用本文： | 张晔,霍国琴,千小绵.芥蓝大棚秋季栽培技术[J].西北园艺,2016(4):15-16. |
| 作者姓名： | 张晔 霍国琴 千小绵 |
| 作者单位： | 陕西省园艺蚕桑技术工作站;陕西农业杂志社 |
| 摘 要： | 正芥蓝,又称白花芥蓝、盖蓝等,属十字花科芸薹属甘蓝的一个变种。原产于我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一。芥蓝主要以肥嫩的花薹及嫩叶供食,质脆嫩、清甜、风味别致,可炒食、做汤,或焯熟凉拌。芥蓝营养丰富、爽口,每100 g产品中,含水分92~93 g、蛋白质2.37 g、粗纤维0.64 g、维生素C 51~68 mg、钙176 mg、磷68 mg、钾353 mg、镁52 mg。具有延 |
| 关 键 词： | 芸薹属 秋季栽培 特产蔬菜 分苗床 花薹 缓苗 徒长苗 白天温度 供应期 土壤保持 |
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