| 高香绿茶工艺的研究 |
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| 引用本文： | 王灵均,匡新.高香绿茶工艺的研究[J].茶叶通讯,2007,34(1):24-26. |
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| 作者姓名： | 王灵均 匡新 |
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| 作者单位： | 山东青岛晓阳工贸有限公司·青岛·266105 |
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| 摘 要： | 将乌龙茶摇青工艺加入传统绿茶加工工艺中，可解决绿茶夏茶苦涩味较重的问题，生产出香气馥郁、滋味鲜爽的高香绿茶。
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| 关 键 词： | 高香绿茶 摇青 |
Study on High-aroma Green Tea Technique |
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| WANG Ling-jan,KUANG Xin.Study on High-aroma Green Tea Technique[J].Tea Communication,2007,34(1):24-26. |
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| Authors: | WANG Ling-jan KUANG Xin |
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| Abstract: | Applying the technique of rotating of Oolong tea to the traditional processing technique of green tea,can solve the problem of summer green tea with bitter and astringent taste,and produce the high-aroma green tea with strong fragrance and refreshing taste. |
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| Keywords: | High-aroma green teaK Rotating |
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