| 响应面法优化芒果核黄酮提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 徐兰程,杨佳燕,徐 惠,陈金玉,何碧梅,王晓平,辛桂瑜.响应面法优化芒果核黄酮提取工艺研究[J].中国饲料,2023,1(8):18-22. |
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| 作者姓名： | 徐兰程 杨佳燕 徐 惠 陈金玉 何碧梅 王晓平 辛桂瑜 |
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| 作者单位： | 徐兰程1，杨佳燕1，徐 惠1，陈金玉1，何碧梅1，王晓平1*，辛桂瑜1，2*（1.玉林师范学院生物与制药学院，广西玉林 537000,2.广西高校亚热带生物资源保护与利用重点实验室，广西玉林 537000） |
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| 基金项目： | 玉林市科技计划项目（202235137）|玉林师范学院生物与医药校级重点学科（202105774）|玉林师范学院大学生创新创业项目
*通讯作者 |
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| 摘 要： | 芒果核是芒果的重要副产物，其含有丰富的多糖、多酚及黄酮类化合物，具有重要的生理活性及经济价值。本研究旨在优化芒果核中黄酮的最佳提取工艺。通过以芒果核黄酮提取率为指标，探讨乙醇浓度、液料比、提取时间对黄酮得率的影响，在单因素的基础上，利用响应面法优化确定最佳提取工艺。结果表明，最佳工艺条件是乙醇浓度为62%、液料比为35 mL/g，提取时间为47 min。在此条件下测得芒果核黄酮得率平均值为2.372%。
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| 关 键 词： | 芒果核 黄酮 响应曲面法 提取工艺 |
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