| 玉米湿酒糟及可溶物和浓缩可溶物在肉牛生产上的应用 |
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| 引用本文： | 俞建良,熊 强,张俊奇,王学领,蔡金亮,韩久祥,崔喜贵.玉米湿酒糟及可溶物和浓缩可溶物在肉牛生产上的应用[J].中国饲料,2023,1(5):126-131. |
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| 作者姓名： | 俞建良 熊 强 张俊奇 王学领 蔡金亮 韩久祥 崔喜贵 |
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| 作者单位： | 俞建良1，2 *，熊强1，张俊奇2，王学领2，蔡金亮2，韩久祥2，崔喜贵2（1.国投生物科技投资有限公司，北京 100034,2.梅河口市阜康酒精有限责任公司，吉林梅河口 135000） |
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| 基金项目： | 农业秸秆酶解制备醇类燃料及多联产技术与示范（2018YFB1501700）|玉米酒糟转化生物活性饲料关键技术研发（吉林省科技发展计划项目20220203096SF） |
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| 摘 要： | 玉米酒糟是利用玉米发酵加工生产乙醇后产生的主要联产品，是畜禽养殖的蛋白质、能量等营养成分的重要来源之一。当前市场主要销售的玉米干酒糟及可溶物（DDGS）水分含量低，便于存储和运输，但是其加工过程不仅消耗了大量的能源动力，而且损失了部分的营养物质。作为蛋白和能量饲料，将玉米湿酒糟及可溶物或浓缩可溶物按10%～20%的比例添加至肉牛日粮中，替代部分的玉米和豆粕，不仅可以提升日粮的整体转化效率，而且能在一定程度上提高牛肉的品质评级。本文重点梳理了有关利用玉米湿酒糟及可溶物和浓缩可溶物（WDGS）作为饲料直接饲喂肉牛的研究成果，为乙醇生产企业和肉牛养殖户提供一种新的产品应用方案。
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| 关 键 词： | 酒糟 玉米湿酒糟及可溶物 浓缩可溶物 肉牛 |
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