| 茶树精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 董淑红,张善芳,李华坤,陈永亮.茶树精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响[J].中国饲料,2023,1(2):64-67. |
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| 作者姓名： | 董淑红 张善芳 李华坤 陈永亮 |
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| 作者单位： | 董淑红，张善芳，李华坤，陈永亮（徐州生物工程职业技术学院，江苏徐州 221006） |
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| 基金项目： | 江苏省高职院校青年教师企业实践培训项目（2022QYSJ072）|徐州市科技计划项目（KC21129）|徐州生物工程职业技术学院自然科学研究项目（XSZR202003） |
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| 摘 要： | 文章旨在研究茶树精油对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响，试验选取200只1日龄爱拔益加（AA+）肉鸡，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验I组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加200、500、800mg/kg的茶树精油，试验为期42d。研究结果表明：（1）21日龄，试验Ⅱ组平均日增重比对照组、试验I组分别提高了0.75%、1.57%(P> 0.05)，比试验Ⅲ组提高了2.59%(P <0.05)；试验Ⅲ组的日采食量最高，料重比显著高于对照组。42日龄时，试验I和Ⅱ组的日增重显著高于对照组和试验Ⅲ组（P <0.05），料重比显著低于对照组和试验Ⅲ组，试验I和Ⅱ组差异不显著（P> 0.05）。（2）21日龄时，试验Ⅱ组的屠宰率显著高于对照组和试验I组（P <0.05）。42日龄时，试验I～Ⅲ组的全净膛率显著高于对照组（P <0.05）；试验Ⅱ组的腿肌率显著高于对照组（P <0.05），与其他各组之间差异不显著（P> 0.05）。（3）42日龄各组胸肌亮度（L*）、黄度（b*）、剪切力、蒸煮损失以及滴水...
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| 关 键 词： | 茶树精油 肉鸡 生长性能 屠宰性能 肌肉品质 |
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