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| 人造蟹肉加工法 | |
| 引用本文： | 王志锐.人造蟹肉加工法[J].山东饲料,2001(3):30-30. |
| 作者姓名： | 王志锐 |
| 摘 要： | 我国粮食每年储藏损失约400亿公斤，损失率约为9．7％，果品、蔬菜的损失率高达25％以上，奶、肉、水产品等易腐农产品损失更大。而发达国家的生鲜果品、蔬菜产品的损失率一般控制在1．7％-5％，粮食损耗低于1％，这主要是利用了先进的保鲜技术。 |
| 关 键 词： | 人造蟹肉 加工方法 鱼糜加工 原料 |
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