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| 平菇仿工厂化高产栽培技术模式 | |
| 引用本文： | 曹德宾,王广来,孙庆温,邱兆禄.平菇仿工厂化高产栽培技术模式[J].食用菌,2004,26(6):29-30. |
| 作者姓名： | 曹德宾 王广来 孙庆温 邱兆禄 |
| 作者单位： | 1. 山东省农科院土肥所 2. 郯城县食用菌研究所 3. 寿光市科委食用菌研究所 4. 诸城市食用菌研究中心 |
| 摘 要： | 平菇因其消费量大、栽培管理相对简单，易被大多数农民尤其初学者所掌握，在整个食用菌产业中占主导地位，以山东为例，平菇产量占食用菌总产量的43％，可以说，消费者认识食用菌、生产者初次栽培以及集市贸易中的食用菌产品，均是以平菇为主题的。自上个世纪80年代开始技术推广并形成规模化生产以来的20多年里，平菇的栽培管理周期一直维持在3～4个月时间，即除去制种所需时间外，从栽培发菌开始，直至出菇结束，少则100天，多则150天；而其生物学效率(俗称产量)却没有得到实质上的改变或提高，大多保持在80％～150％，可以说，长时间的栽培管理用工，给平菇生产增加了大量的直接成本，并且后期(2潮)以后的菇品商品价值很低，使得栽培者效益难以得到有效提高。如何在保持原有生物学效率的基础上，大幅缩减出菇时间、降低生产用工量、并且提高商品菇的质量及其价值?笔者以此为题，参照国内外双孢菇、金针菇工厂化等生产模式，在有关单位协助下，进行了20多个批次试验，取得了基本成熟的“平菇仿工厂化栽培技术模式”，现总结并献给广大菇农朋友。 |
| 关 键 词： | 平菇 栽培管理 工厂化 食用菌产业 高产栽培技术 出菇 生物学效率 集市贸易 模式 总产量 |
| 文章编号： | 1000-8357(2004)06-0029-01 |
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