| 2008-2009年反刍动物营养研究进展 Ⅱ.外源添加剂对瘤胃发酵的调控 |
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| 引用本文： | 彭华,王加启,卜登攀.2008-2009年反刍动物营养研究进展 Ⅱ.外源添加剂对瘤胃发酵的调控[J].中国畜牧兽医,2010,37(2):15-21. |
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| 作者姓名： | 彭华 王加启 卜登攀 |
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| 作者单位： | （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室， 北京 100193) |
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| 基金项目： | 动物营养学国家重点实验室自主研究课题(2004DA12584(团)0801) |
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| 摘 要： | 作者综述了2009年在ADSA-ASAS大会和CNKI、PubMed等数据库中外源添加剂(离子载体、酶制剂、植物提取物、饲用微生物)对瘤胃发酵调控的相关文献39篇。离子载体如莫能菌素主要通过促进瘤胃丙酸的产生,抑制生物氢化菌,促进长链脂肪酸在瘤胃内发生不完全氢化等瘤胃调控作用,从而缓解反刍动物的能量负平衡,减少甲烷排放,降低乳中脂肪含量。酶制剂(包括纤溶酶和淀粉酶等)在饲喂前加入日粮中能够免受瘤胃蛋白酶的降解,并保持酶活性,促进饲料的消化。植物提取物中皂角甙通过抑制原虫生长降低甲烷的排放,动物长期采食富含单宁的植物可产生单宁耐受菌,并且单宁的植物提取物可影响瘤胃的生物氢化作用,植物精油对瘤胃的调控作用包括减少淀粉和蛋白的降解,以及通过对某种瘤胃微生物的选择性作用抑制氨氮的降解。饲用微生物(主要有酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等)能增加营养物质消化率,改变瘤胃发酵模式,增加瘤胃微生物菌群,但其益生效果与泌乳阶段、日粮类型、环境条件有关。
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| 关 键 词： | 关键词:离子载体 酶制剂 植物提取物 饲用微生物 瘤胃调控 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
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