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| 尖嘴林檎叶防霉有效成分分析 | |
| 引用本文： | 谢达平,赵肃青,曾晓雄,雷女孝.尖嘴林檎叶防霉有效成分分析[J].林产化学与工业,1998(2). |
| 作者姓名： | 谢达平 赵肃青 曾晓雄 雷女孝 |
| 作者单位： | 湖南农业大学 |
| 摘 要： | 对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定，结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分，将这类物质应用于食品防霉试验，能明显延长食品保质期。 |
| 关 键 词： | 尖嘴林檎 单宁 皂苷 |
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