| 生物转化法提高木糖醇产量的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 陈雪松,杨胜利.生物转化法提高木糖醇产量的发酵条件优化[J].浙江农业科学,2021,62(5):1012-1015. |
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| 作者姓名： | 陈雪松 杨胜利 |
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| 作者单位： | 1.浙江树人大学 生物与环境工程学院, 浙江 杭州 3100152.浙江工业大学 药学院, 浙江 杭州 310014 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅公益项目(LGN18C200021);浙江树人大学省属高校基本科研业务费专项资金项目 |
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| 摘 要： | 为实现木糖醇低成本、绿色生产、环境友好的关键技术突破,以柑橘皮渣为原料,采用生物转化法生产木糖醇,可省去多次提纯、精制步骤,提高木糖利用率和木糖醇转化率。本研究以实验室保存的Y-3号菌株为出发菌株,柑橘皮水解液为木糖来源,优化了木糖发酵工艺的初始pH、温度、装液量、接种量及转速等参数,确定木糖醇生产最佳条件。结果表明,转速140 r·min-1,250 mL三角瓶装液量为60 mL,温度为30 ℃,接种量为6%,起始pH 5.5。最后木糖转化率达到64.4%,较未优化时的木糖转化率大幅提高。采用微生物发酵法转化生产木糖醇,可以省去脱色和离子交换步骤,具有良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 柑橘皮 木糖醇 优化 发酵 |
| 收稿时间： | 2021-03-22 |
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