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| 生猪定点屠宰检疫体会 | |
| 引用本文： | 李金永,王茂成,李峰,高艺荣.生猪定点屠宰检疫体会[J].中国牧业通讯,2006(3):49-50. |
| 作者姓名： | 李金永 王茂成 李峰 高艺荣 |
| 摘 要： | 地处山东省鲁中地区的淄博市淄川区，2005年生猪定点屠宰工作取得了历史性的突破．全区全年进点屠宰检疫生猪总数达到15万头，机械化定点屠宰量明显增加．全年机械化屠宰检疫生猪总数达4．9万头。上市猪肉具备“三证”、“两章”率（有动物防疫监督机构出具的动物产品检疫合格证明、合格验讫印章、动物产地检疫合格证明：商贸部门出具的肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格针刺印章）大幅度提高．漏检头数及漏检率显著下降．检疫、检验方式进一步规范。全区普遍做到了动物检疫员进点检疫、肉品检验员逐头检验．开创了淄川区自开展生猪定点屠宰工作以来的新局面。 |
| 关 键 词： | 生猪定点屠宰工作 定点屠宰检疫 检疫合格证明 肉品品质检验 动物防疫监督机构 检验合格证 动物检疫员 鲁中地区 动物产品 动物产地 |
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