| 3种常见壳寡糖盐的生物活性比较 |
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| 引用本文： | 刘 静,贾培媛,焦思明,等.3种常见壳寡糖盐的生物活性比较[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2019,47(6):139-144. |
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| 作者姓名： | 刘 静 贾培媛 焦思明 等 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 化学与药学院,中国科学院 过程工程研究所 生化工程国家重点实验室,中国科学院 过程工程研究所 生化工程国家重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2017YFD0502303-4） |
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| 摘 要： | 【目的】比较壳寡糖乳酸盐(COS-LA)、壳寡糖乙酸盐(COS-HAc)及壳寡糖盐酸盐(COS-HCl)的组分及其体外生物活性,为壳寡糖的产业化开发提供参考。【方法】以壳聚糖为原料,使用不同酸溶解,在相同酶降解条件下分别制备COS-LA、COS-HAc、COS-HCl,采用超高压液相色谱-飞行时间质谱仪(UPLC-Q TOF MS)分析其组分。以小鼠巨噬细胞RAW264.7为例,研究了3种壳寡糖盐及其对应钠盐对免疫细胞的诱导活性及抑制炎症活性;以白色念珠菌为例,研究了3种壳寡糖盐及其对应钠盐的生物被膜破坏活性。【结果】超高压液相色谱-飞行时间质谱仪分析结果表明,同一聚合度的3种壳寡糖盐的相对含量无明显差异。同等质量浓度下,3种壳寡糖盐的体外免疫诱导活性表现为:COS-LACOS-HAcCOS-HCl;抗炎活性表现为:COS-LACOS-HAcCOS-HCl;生物被膜破坏活性表现为:COS-LACOS-HAcCOS-HCl。3种壳寡糖盐对应钠盐的生物活性检测结果与壳寡糖盐结果相似。【结论】盐型对壳寡糖的生物活性有一定的影响,其中以壳寡糖乳酸盐的生物活性最佳。
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| 关 键 词： | 壳寡糖 盐型 生物活性 |
| 收稿时间： | 2018/4/4 0:00:00 |
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