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| 关于低聚木糖的浅谈 | |
| 引用本文： | 章中,徐桂花.关于低聚木糖的浅谈[J].宁夏农学院学报,2003,24(3):75-78. |
| 作者姓名： | 章中 徐桂花 |
| 摘 要： | 本文论述了低聚木糖的结构、理化性质、生物学特性、应用及其生产与提纯的各种方法，特别重点讨论了木聚糖酶解产低聚木糖。由于低聚木糖是由木聚糖水解得到的，本文还论述了木聚糖的来源、结构及从原料中提取木聚糖的各种方法。 |
| 关 键 词： | 低聚木糖 木聚糖 酶法水解 |
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