| 产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响 |
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| 引用本文： | 夏中生.产蛋鸡饲粮中不同油脂对蛋黄脂质含量和脂肪酸组成的影响[J].西南农业学报,2000,13(4):84-89. |
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| 作者姓名： | 夏中生 |
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| 作者单位： | 广西大学动物科技学院,广西,南宁,530005 |
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| 摘 要： | 选用６０周龄白来航蛋鸡随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组，研究产蛋鸡饲粮中脂肪酸饱和程度和双键位置不同的油脂对蛋黄脂质成分和脂肪酸组成的影响。分别在饲糖中添加：６．２％的富含亚油酸（１８：２ｎ－６，ＬＡ）的红花油（Ⅰ组），６．２％的富含α－亚麻酸（１８：３ｎ－３，ＡＬＡ）的亚麻油（Ⅱ组），３．１％的亚麻油＋３．１％的红花油（Ⅲ组），３．１％的亚麻油＋３．１％的富含二十碳五烯酸（２０：５ｎ－３，ＥＰＡ）、二十二碳六烯酸（２２：６ｎ－３，ＤＨＡ）的鱼油（Ⅳ组），饲养２０天，于第５，１０，１５，２０天，测定各组鸡蛋蛋黄脂肪酸组成，第２０天测定蛋黄脂质成分的含量。结果表明，鸡采食量、产蛋率、蛋重、体重变化以及蛋黄中三酰甘油、游离胆固醇和磷脂等脂质成分含量各组间无显著差异。蛋黄中脂肪酸组成受饲粮油脂种类的影响，Ⅰ组鸡蛋黄中ＬＡ
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| 关 键 词： | 蛋鸡 饲料 油脂种类 蛋黄脂质 蛋黄脂肪酸 |
| 修稿时间： | 2000－08－25 |
Effect of feeding different oils to laying hens on the lipid content and fatty acid composition in egg yolk |
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| XIA Zhong-sheng.Effect of feeding different oils to laying hens on the lipid content and fatty acid composition in egg yolk[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2000,13(4):84-89. |
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| Authors: | XIA Zhong-sheng |
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