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| 亚热带水果采后处理技术 | |
| 引用本文： | Adel A.Kader,王少峰.亚热带水果采后处理技术[J].福建果树,1988(2). |
| 作者姓名： | Adel A.Kader 王少峰 |
| 作者单位： | 美国加州大学果树系 教授 |
| 摘 要： | 引言亚热带水果包括鳄梨、角豆、南美番荔枝、柑桔、海枣、无花果、枣、猕猴桃、枇杷、荔枝、油橄榄、柿和石榴。其中有些也种植在热带和温带地区。这些亚热带水果在其形态、组成和采后要求各不相同。根据其相对的易腐性可分类如下; 1.高度易腐的:新鲜的无花果、枇杷、荔枝。 2.中度易腐的:鳄梨、南美番荔枝、油橄榄、柿。 3.较不易腐的:柑桔、角豆(干的)、干的无花果、海枣、枣、猕猴桃、石榴。 |
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