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早春黄瓜苦味是啥原因
引用本文:南艳文,郭佳,郭晓炜.早春黄瓜苦味是啥原因[J].农民致富之友,2009(1):25-25.
作者姓名:南艳文  郭佳  郭晓炜
作者单位:154200,黑龙江省萝北县东明乡农业技术推广站;萝北县农业信息中心
摘    要:随着保护地面积的不断扩大,经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味。苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C.正因为黄瓜植物体内岔有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的.黄瓜葫芦素C产生的原因及预防途径有以下几个方面:

关 键 词:苦味物质  早春黄瓜  原因  植物体内  葫芦素  早春大棚  保护地  果实
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