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| 强化牛羊禽定点屠宰管理的几点建议 | |
| 引用本文： | 杨琨,刘洋,姜润竹.强化牛羊禽定点屠宰管理的几点建议[J].黑龙江畜牧兽医,2009(1):33-33. |
| 作者姓名： | 杨琨 刘洋 姜润竹 |
| 作者单位： | 富裕县畜牧局 |
| 摘 要： | <正>随着人们膳食结构的不断改变,牛羊禽产品的需求量也不断增加,因而产品的质量就受到广大消费者的广泛关注,而畜禽的定点屠宰集中检疫是确保安全优质肉类产品的重要环节。对此,笔者结合工作实践和畜禽屠宰管理的现状,就如何加强牛羊及禽类定点屠宰、集中检疫工作谈几点看法,仅供参考。1畜禽屠宰管理及检疫工作的现状和存在的问题(1)畜禽屠宰管理力度薄弱,屠宰活动混乱。多 |
| 关 键 词： | 畜禽屠宰 产地检疫 屠宰检疫 膳食结构 生猪屠宰管理 生猪屠宰活动 检疫管理 禽产品 免疫标识 以检促防 |
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