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| 蔬菜史话·黑婆罗门参 | |
| 引用本文： | 张德纯.蔬菜史话·黑婆罗门参[J].中国蔬菜,2013,1(1):35. |
| 作者姓名： | 张德纯 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 摘 要： | 黑婆罗门参（black salsify）学名Scorzonera hispanica L.，别名菊牛蒡、鸦葱。菊科鸦葱属多年生草本植物，常作一年生栽培。 |
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