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| 豌豆——精神维生素 | |
| 引用本文： | 贾秀珍,刘明贤,魏淑霞.豌豆——精神维生素[J].吉林蔬菜,2010(2):28-28. |
| 作者姓名： | 贾秀珍 刘明贤 魏淑霞 |
| 作者单位： | 辽宁省北票市台吉镇农业站;辽宁省北票市农业技术推广中心;辽宁省北票市蔬菜站; |
| 摘 要： | 豌豆别名寒豆、雪豆、麦豆等,南北方均有种植。豌豆豆粒圆润鲜绿,常用作配菜以增加菜肴色彩,可促进食欲,深受人们喜爱。豌豆味道鲜美,营养丰富,富含膳食纤维、糖类、多种维生素、微量元素和人体必需的各种氨基酸等。经常食用豌豆对生长发育大有益处，是一种非常健康的豆类食品。 |
| 关 键 词： | 维生素 豌豆 精神 营养丰富 膳食纤维 微量元素 生长发育 豆类食品 |
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