|
|||||
|
|
| 树头菜黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性 | |
| 引用本文： | 刘玉芬,夏海涛,颜薇薇.树头菜黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性[J].湖北农业科学,2014(13):3145-3148. |
| 作者姓名： | 刘玉芬 夏海涛 颜薇薇 |
| 作者单位： | 淮海工学院化学工程学院 |
| 摘 要： | 以80%乙醇为提取溶剂,以树头菜(Crateva unilocalaris Buch.)黄酮提取率为指标,在单因素试验基础上,用响应面法优化野生树头菜黄酮的提取条件,并测定其体外抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺为提取温度65℃、提取时间1.3 h、液料比28∶1(mL∶g)、提取2次,树头菜黄酮提取率为0.497%。树头菜黄酮具有较强的清除超氧阴离子自由基、羟自由基的能力和还原能力,清除超氧阴离子自由基和羟自由基的IC50分别为0.615、0.415 mg/mL,其抗氧化能力高于抗坏血酸(VC)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)。 |
| 关 键 词： | 树头菜(Crateva unilocalaris Buch.) 响应面法 黄酮 抗氧化活性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |