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| 金莲花功能性接装胶对卷烟吸食品质的影响研究 | |
| 引用本文： | 姚二民,张超帅,田丽,李晓,郭贞贞,纪晓楠,宋豪.金莲花功能性接装胶对卷烟吸食品质的影响研究[J].湖北农业科学,2014(17):4071-4074. |
| 作者姓名： | 姚二民 张超帅 田丽 李晓 郭贞贞 纪晓楠 宋豪 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院;龙岩金叶复烤有限责任公司;贵州毕节卷烟厂 |
| 摘 要： | 将金莲花(Trollius L.)粉末加入卷烟接装胶中,对该金莲花功能性接装胶卷制的卷烟进行感官评吸,同时用吸烟机捕集卷烟烟气中的粒相物质,利用同时蒸馏萃取,并运用GC/MS定性、定量分析烟气致香成分。结果表明,在接装胶中加入不同目数的金莲花粉末混合静置后,240目无明显分层现象。与空白样相比,当金莲花粉末添加量为3%时,与烟香协调、烟气细腻、杂气减少且余味有所改善,卷烟中主要致香成分显著增加。 |
| 关 键 词： | 金莲花(Trollius L.) 功能性接装胶 感官评吸 GC-MS 烟气成分 |
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