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| 食用油消费从“畅油”到“限油” | |
| 引用本文： | 夏文.食用油消费从“畅油”到“限油”[J].农村经济与科技,2014(6):60-62. |
| 作者姓名： | 夏文 |
| 摘 要： | 开门七件事，柴米油盐酱醋茶，油在人们的饮食中一直扮演着重要角色：它曾经被作为生活条件提高的象征．人们畅享油脂的丰盛；如今它成了健康生活的“拦路虎”．“少油”是健康时尚……十几年来，食用油在烹饪中的地位变迁．体现的正是这些年来生活水平和健康理念相冲撞、相融合的过程． |
| 关 键 词： | 食用油 消费 健康生活 健康理念 生活水 醋茶 米油 油脂 |
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