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| 硒──V_E对猪的营养生理功能及缺乏症 | |
| 引用本文： | 李勤建.硒──V_E对猪的营养生理功能及缺乏症[J].今日畜牧兽医,2000(1). |
| 作者姓名： | 李勤建 |
| 作者单位： | 湖北省总口农场任湾猪场 |
| 摘 要： | 硒（Ｓｅ）是猪体内必须的微量元素，其体内含量约０．０５－０．２ｐｐｍ。肌肉中总的含量最多，肝、肾中硒浓度最高。适量的硒与ＶＥ能促进机体生长发育，缺乏和超量易引起疾病发生。 一、硒－ＶＥ的营养生理功能 １．１硒和ＶＥ共同参与机体的抗氧化防御体系，具有复杂的补偿和协调作用。硒是机体谷胱甘肽过氧化物酶的成分之一，其主要作用有保护心脏和肝脏的正常功能，维持胰腺的完整性，促进脂肪的乳化吸收和对ＶＥ、ＶＣ、ＶＡ和ＶＫ的吸收。ＶＥ可抑制不饱和脂肪酸的氧化作用，硒对有毒过氧化物可迅速破坏解毒，二者共同形成机体的抗… |
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