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| 出口绿茶精制技术与质量安全 | |
| 引用本文： | 丁勇,廖万有,周坚.出口绿茶精制技术与质量安全[J].广东茶叶,2008(6):11-14. |
| 作者姓名： | 丁勇 廖万有 周坚 |
| 作者单位： | 安徽省农科院茶叶研究所 |
| 摘 要： | 根据出口绿茶精制加工的技术特点，阐述了出口绿茶精制中潜在危害成因及清洁化精制关键技术，并从加工环境、设备、工艺、包装、贮藏及质量管理等方面，提出了出口绿茶精制的质量安全控制方案。 |
| 关 键 词： | 出口绿茶 精制 质量安全 |
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