| 枯草芽孢杆菌WHNB 02植酸酶的酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 胡勇,王红宁,吴琦,邹立扣,于新芬,赵海霞.枯草芽孢杆菌WHNB 02植酸酶的酶学性质研究[J].西南农业大学学报,2005,27(6):770-773,784. |
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| 作者姓名： | 胡勇 王红宁 吴琦 邹立扣 于新芬 赵海霞 |
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| 作者单位： | [1]重庆工学院生物工程学院,重庆400050 [2]四川农业大学动物科技学院,四川雅安625014 |
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| 基金项目： | 国家“十五”攻关项目资助课题（2002BA514A-12） |
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| 摘 要： | 从118份样品中分离到1株产植酸酶的枯草芽抱杆菌（Bacillus subtilis WHNB02），其发酵液经乙醇沉淀、硫酸铵分级沉淀及Sephadex G-100柱层析等步骤后分离纯化了该酶，纯化倍数约为31．5倍，回收率为13．0％。该酶为单体酶，SDS—PAGE测得的分子量约为43KD，以植酸钠为底物的Km值为0．5mmol／L，酶反应的最适温度为60℃，80℃作用10min酶活保存61％，最适pH为7．0，在pH6．0—10．0范围内稳定，酶活性及稳定性都需Ca^2＋存在。EDTA，Mn^2＋，Ba^2＋（5mmol／L）对酶活具有很大的抑制作用。
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 植酸酶 纯化 |
| 文章编号： | 1000-2642（2005）06-0770-04 |
| 收稿时间： | 2005-03-31 |
| 修稿时间： | 2005-03-31 |
ENZYMOLOGICAL PROPERTIES OF A PHYTASE FROM BACILLUS SUBTILIS WHNB 02 |
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| HU Yong , WANG Hong - ning , WU Qi, ZOU Li - kou, YU Xin - fen, ZHAO Hai - xia.ENZYMOLOGICAL PROPERTIES OF A PHYTASE FROM BACILLUS SUBTILIS WHNB 02[J].Journal of Southwest Agricultural University,2005,27(6):770-773,784. |
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| Authors: | HU Yong WANG Hong - ning WU Qi ZOU Li - kou YU Xin - fen ZHAO Hai - xia |
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| Institution: | 1. Department of Bioengineering, Chongqing Institute of Technology, Chongqing 400050, China ; 2. College of Animal Technology, Sichuan Agricultural University, yaan, Sichuan 625014, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus suntilis phytase purification |
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