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| 打包菜食用注意事项 | |
| 引用本文： | 郭玉芝.打包菜食用注意事项[J].农村百事通,2005(3). |
| 作者姓名： | 郭玉芝 |
| 作者单位： | 山东临清职教中心 邮编:252600 |
| 摘 要： | 如今,人们去饭店酒楼吃饭的机会多了。饭食之余,对剩下的菜肴,许多人会选择打包带回家但营养保健专家提醒大家,如何处理打包回家的剩菜,是大有讲究的。1.打包回来的鱼类在食用时一定要加热。2.海鲜食品用佐料提味杀菌贝壳类海鲜在加热时,另加些酒葱、姜等佐料,不仅味鲜,而且具有杀菌作用。一些海产品如果放置时间较久或疑为不新鲜,一定要用醋腌制10分钟左右,以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌防止食后引起胃肠道不适。3.蔬菜最好不要打包回家。4.淀粉类食品最多保存4小时。5.打包拒绝“围边菜”。对围边菜切勿轻易品尝,更不可打包回家食用。… |
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