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| 能量水平与铬营养对猪肉质脂肪性状的影响 | |
| 引用本文： | 许云贺,苏玉虹,张莉力,王洪军,王军.能量水平与铬营养对猪肉质脂肪性状的影响[J].中国兽医杂志,2011,47(1). |
| 作者姓名： | 许云贺 苏玉虹 张莉力 王洪军 王军 |
| 作者单位： | 1. 辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁锦州,121001 2. 辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁锦州,121001 3. 辽宁省本溪县小市动物卫生监督所,辽宁本溪,117100 |
| 基金项目： | 辽宁医学院青年科技启动基金项目(Y2010Z021) |
| 摘 要： | 近年来,许多学者正在研究通过营养学途径来调控猪生长以达到改善胴体品质和肉质的目的。营养素虽然不能改变动物体的遗传性状,但可以调控数量性状基因的表达而改变该性状1]。 |
| 关 键 词： | 肉质 铬营养 实时荧光定量 大理石花纹 基因表达量 日粮能量水平 脂肪性状 肌肉组织 添加铬 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |