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| 保健功能强的羽衣甘蓝 | |
| 引用本文： | 曹华.保健功能强的羽衣甘蓝[J].北京农业,2001(3):6-6. |
| 作者姓名： | 曹华 |
| 作者单位： | 北京市农业技术推广站,100029 |
| 摘 要： | 羽衣甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.原产欧洲地中海沿岸的希腊等国,在欧洲和北美一些国家栽培历史悠久.近年来,我国从美国、荷兰、德国等国家引进在北京、上海等城市郊区做为珍稀特菜品种种植.其口感柔嫩、味道清香,营养丰富,保健功能强而深受宾馆、饭店和各阶层人士的欢迎;因其适应性强,耐寒、耐热和耐肥水,栽培容易,并且一次定植多次采收,采收期间可长达6个月左右,在全国大多数地区都能种植.其叶型奇特,美观漂亮,整株有很高的观赏价值,可做为盆栽蔬菜种植,也可种在园区的路边及花坛中美化环境,是一种很有发展前途的特种蔬菜. |
| 关 键 词： | 羽衣甘蓝 保健功能 形态特征 生物学特性 栽培技术 营养价值 食用方法 |
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