|
|||||
|
|
| 改善大豆饼(粕)品质的途径 | |
| 引用本文： | 闫贵龙,张建云.改善大豆饼(粕)品质的途径[J].中国饲料,1996(17). |
| 作者姓名： | 闫贵龙 张建云 |
| 作者单位： | 张家口农业高等专科学校 |
| 摘 要： | 大豆饼（粕）含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸，其粗蛋白质含量为42％-47％，赖氨酸含量超过2％，除含硫氨基酸稍欠缺外，其它必需氨基酸含量丰富，比例平衡，因此成为畜禽养殖业中重要的蛋白质饲料。生大豆饼（粕）中含有抗营养因子，需予以去除，否则利用效果大为降低。1大豆饼（粕）的抗营养因子及其不良作用生大豆饼（粕）中有多种抗营养因子，分别为胰蛋白酶抑制因子（TrypsinInhibitors，简称TI）、血球凝集素、脲酶、抗维生素因子、促甲状腺肿素、雌激素、皂角素、低聚糖类等。其中TI对畜禽危害最大，因而对它的研究最多。脲酶能… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |