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| 介绍一种稀有珍贵的木本油料树——阿月浑子 | |
| 摘 要： | 阿月浑子是一种稀有、珍贵的油料植物和干果。原产地是伊朗,早在1,300年前,我国新疆南部就已引种栽培了,在喀什地区疏附县伯希克然木公社,现在还生长有树龄是150多年的大树。阿月浑子(Pistacia vera L),属漆树科。它的果实成熟时外果皮干缩,内果皮坚硬光滑。果仁含脂肪54.6～60.0%,蛋白质18—25%,糖9—13%,此外还含有纤维素2.62—4.61%,无机盐2.48—3.33%。与核桃相比,除脂肪含量稍低外,蛋白质和糖的含量都比核桃高很多。阿月浑子种子出仁率42.4—51.4%,果仁很像杏仁,但比杏仁 |
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