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| 药食同源蔬菜——白子菜 | |
| 引用本文： | 张少平,徐强,张帅,吴松海,郑云云,郑加协,刘荣章.药食同源蔬菜——白子菜[J].蔬菜,2016(8):74-75. |
| 作者姓名： | 张少平 徐强 张帅 吴松海 郑云云 郑加协 刘荣章 |
| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,363005;2. 上饶职业技术学院管理工程系,江西上饶,334100 |
| 基金项目： | 福建省科技创新平台建设项目(2014N2006)，福建省科技厅公益类项目(2015R1013-3)，福建省农业科学院生产性工程化实验室建设项目(2015GCH-1) |
| 摘 要： | 作为新兴的药食同源蔬菜,白子菜具有较高的营养价值和食用价值,富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分,具有降"三高"、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性。为了配合越来越多的需求,近几年自福建各地陆续进行人工开发栽培,每667 m~2年采收嫩茎叶6 000 kg以上。供生产借鉴。 |
| 关 键 词： | 药用 蔬菜 白子菜 栽培 |
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