| 金耳的液体发酵研究 |
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| 引用本文： | 汪虹,瞿伟菁,曹群华.金耳的液体发酵研究[J].食用菌学报,2003,10(4):29-33. |
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| 作者姓名： | 汪虹 瞿伟菁 曹群华 |
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| 作者单位： | 1. 上海市农业遗传育种重点实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106
2. 华东师范大学生命科学院,上海,200062 |
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| 基金项目： | 上海市高等学校科研基金资助项目(JG9507) |
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| 摘 要： | 研究表明，金耳(Tremella aurantialba)液体发酵最适培养基组成为玉米粉2％，蔗糖3％，酵母膏0．1％，KH2PO40．1％，MgSO40．05％；培养基最佳初始pH、250mL三角瓶装量、接种量、种子菌龄分别是3．5、80mL、10％和120h；用10L发酵罐发酵时，最佳培养条件是种子种龄144h、28℃、接种量10％、通风量2．5L／min。
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| 关 键 词： | 金耳 液体发酵 培养基 培养条件 正交试验 菌丝产量 |
| 文章编号： | 1005-9873(2003)04-0029-05 |
| 修稿时间： | 2003年8月15日 |
A Study on the Submerged Culture Conditions of Tremella aurantialba |
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| WANG Hong,QU Wei-jing,CAO Qun-hua.A Study on the Submerged Culture Conditions of Tremella aurantialba[J].Acta Edulis Fungi,2003,10(4):29-33. |
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| Authors: | WANG Hong QU Wei-jing CAO Qun-hua |
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| Institution: | WANG Hong~1,QU Wei-jing~2,CAO Qun-hua~2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Trmella aurantialba Submerged culture Orthogonal test Mycelial yield |
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