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食药监总局:生食动物性水产品的消费提示

摘要：	正生食动物性水产品是指以鲜、活、冷藏、冷冻的鱼类、甲壳类、贝类、头足类等动物性水产品为原料,经洁净加工而未经腌制或熟制的可直接食用的动物性水产品。购买及食用时应注意以下几点:一、选购尽可能新鲜的产品购买生食动物性水产品时,应尽可能选择新鲜产品。可通过观察产品色泽是否正常,初步判断产品是否新鲜和安全。其次还可以通过按压产品,看其是否
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