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| 琼脂粕培养食用菌 | |
| 引用本文： | 黄强华.琼脂粕培养食用菌[J].食用菌,1983(2). |
| 作者姓名： | 黄强华 |
| 摘 要： | 以往培养食用菌(蘑菇类)菌种时,大多是采用锯末作培养基材料,因为针叶树材的锯末不利于菌丝的生长,所以一般都采用枹树、柞树那样的阔叶树材锯末。但这种做法局限性很大,不利于发展食用菌生产。鉴于这种情况,日本的中泽敬止等人经过研究,发现从石花菜和发菜等红藻类中抽提出琼脂成分后,其残渣(以下简称为“琼脂粕”)能用于菌种的培养,可代替部分锯末。这种菌种培养基,是在锯末中加进30～40％(文中的％均指重量百分比)的琼脂粕,然后再与必要的有机物、无机物混合而成,做法简单易行。众所周知,琼脂是从石花菜和发菜等红藻类中 |
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