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| 猪粪尿中添加不同底物对挥发性脂肪酸和本土菌群的影响研究 | |
| 引用本文： | 黄灿,唐新燕,彭绪亚,李季.猪粪尿中添加不同底物对挥发性脂肪酸和本土菌群的影响研究[J].农业环境科学学报,2009,28(2). |
| 作者姓名： | 黄灿 唐新燕 彭绪亚 李季 |
| 作者单位： | 1. 重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室,重庆,400045 2. 重庆大学生物工程学院,重庆,400044 3. 中国农业大学资源与环境学院,北京,100094 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，重庆大学青年骨干教师创新能力培育基金 |
| 摘 要： | 猪炎尿中含有一些未经消化的有机物质,如蛋白质、淀粉,在厌氧或兼性厌氧条件下,粪尿中的微生物能利用这些有机质作为代谢底物,产生挥发性脂肪酸、醇类、胺类、芳香类等恶臭化合物,然而很少有研究比较不同底物在粪尿恶臭产生过程中的作用.本研究采用室内培养方法,将收集的新鲜猪粪、尿和去离子水按10:7:3的比例(重量比)进行混合摇匀配成猪排泄物样本,旨在探讨蛋白质、淀粉等不同底物在类尿挥发性脂肪酸等恶臭化合物产生过程中的作用及其对粪尿本土菌群的影响.结果表明,玉米淀粉、酪蛋白的添加均促进了猪粪尿中总挥发性脂肪酸的产生量,5周后未添加的对照组、添加玉米淀粉、酪蛋白组总挥发性脂肪酸浓度分别南培养初期的60 mmol·L-1增加至5周后的133、183、172 mmol·L-1.就炎尿中总挥发性脂肪酸的具体组分而言,酪蛋白的添加增加了异丁酸、戊酸、异戊酸等长链或分支的挥发性脂肪酸存猪粪尿总挥发性脂肪酸中的比例,5周内异丁酸、戊酸、异戊酸占总挥发性脂肪酸比例分别由培养前的1.4%、7.4%、5.6%增加至5周后的13.9%、10%、14%.本土菌群中,玉米淀粉、酪蛋白的添加促进了猪粪尿中乳酸菌、优杆菌的增殖.玉米淀粉、酪蛋白的添加对链球菌、梭菌作用效果并不相同,玉米淀粉更易于链球菌的生长,而酪蛋白更易于梭菌的生长. |
| 关 键 词： | 底物 猪粪尿混合物 挥发性脂肪酸 本土菌群 |
Effect of Adding Different Substrates to Swine Waste Slurries on Volatile Fatty Acids and Indigenous Bacterial Genera |
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| HUANG Can,TANG Xin-yan,PENG Xu-ya,LI Ji.Effect of Adding Different Substrates to Swine Waste Slurries on Volatile Fatty Acids and Indigenous Bacterial Genera[J].Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.),2009,28(2). | |
| Authors: | HUANG Can TANG Xin-yan PENG Xu-ya LI Ji |
| Institution: | 1.Key Laboratory of the Three Gorges Reservoir Region's Eco-Environment;Ministry of Education;Chongqing University;Chongqing 400045;China;2.College of Bioengineering;Chongqing 400044;3.College of Resource and Environment Sci-ence;China Agriculture University;Beijing 100094;China |
| Abstract: | Microorganisms play an important role in the production of odors in swine waste slurries.It has accessed to a wide variety of unidi-gested swine waste slurries substances,including lipids,protein and carbohydrates to produce a complex chemical mixture of volatile fatty acids(VFAs),alcohols,amides and aromatic compounds.It is proved that VFAs most closely correlate to manure odor.However,no informa-tion is available on the effect of different manure substances on VFAs production in vitro.The objective of thi... |
| Keywords: | substrates swine waste slurries volatile fatty acids indigenous bacterial genera |
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