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| 牛肉的市场波动与预测 | |
| 引用本文： | 刘少伯,石有龙,葛翔,刘诺.牛肉的市场波动与预测[J].中国牧业通讯,2003(18):30-33. |
| 作者姓名： | 刘少伯 石有龙 葛翔 刘诺 |
| 作者单位： | 中国农业大学,100094 |
| 摘 要： | 我们一直没有分析牛肉市场形势;牛肉生产方式复杂,草地放牧、草地育肥、老残牛淘汰,也有粮食育肥.因此,质量、成本、价格都有很大差别.活牛饲养期长,有可能同一头牛数次移地,出栏、产量准确性低,我们靠价格分析肉牛,不使数量数据.近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们越来越喜欢牛肉,价格也越来越贵,这是正常现象.牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格;特别是玉米产量、流通、价格和相关政策,对肉牛业影响很大.因此,需要分析粮食价格情况. |
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