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| 浅谈水产品质量安全控制 | |
| 引用本文： | 祝镔.浅谈水产品质量安全控制[J].预防兽医学进展,2011(7):123-124. |
| 作者姓名： | 祝镔 |
| 作者单位： | 广西岑溪市波塘镇渔牧兽医站,岑溪543216 |
| 摘 要： | 近年来，随着生活水平的不断提高，人们对水产品的需求日益增长，对其营养、安全的要求越来越高，水产品质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。为满足国内外市场需求，全面提高水产品质量安全水平，必须对与水产品质量安全有关的各个环节，即对水域环境、养殖、捕捞、加工、流通等过程和各个过程中的投人品进行严格的质量控制。 |
| 关 键 词： | 水产品质量安全 质量安全控制 生命安全 身体健康 人民群众 市场需求 安全水平 水域环境 |
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