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| 茶树花青素及其种质资源的研究和利用进展 | |
| 引用本文： | 梅菊芬,徐德良,汤茶琴,卢媛,徐琪.茶树花青素及其种质资源的研究和利用进展[J].热带农业工程,2013(1):42-46. |
| 作者姓名： | 梅菊芬 徐德良 汤茶琴 卢媛 徐琪 |
| 作者单位： | 江苏省茶叶研究所;江苏省茶树种质改良与推广工程技术中心 |
| 基金项目： | 江苏省自然科学基金面上项目(No.BK2011174);江苏省科技基础设施建设(No.BM2010069) |
| 摘 要： | 从茶树花青素的组成、代谢及其影响因素等种质对茶树花青素的研究进行了总结,讨论了该种质其他生化成分的特点,并从新品种(系)选育和高花青素茶产品开发两个方面综述了高花青素茶树种质资源的研究和利用的进展,旨在为茶树花青素的代谢和种质资源的利用提供思路。 |
| 关 键 词： | 花青素 茶树 代谢 种质资源 |
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