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| 近红外光谱在南疆红枣糖度无损检测中的应用 | |
| 引用本文： | 詹映,彭云发,彭海根,罗华平.近红外光谱在南疆红枣糖度无损检测中的应用[J].农机化研究,2014(6). |
| 作者姓名： | 詹映 彭云发 彭海根 罗华平 |
| 作者单位： | 塔里木大学机械电气化工程学院;新疆维吾尔自治区普通高等学校现代农业工程重点实验室; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(10964009,11164023) |
| 摘 要： | 南疆红枣的分级目前还停留在外部品质,然而红枣的内部品质比外部品质更重要。红枣的内部品质包括糖度、酸度等。利用近红外漫反射光谱技术对南疆红枣糖度进行无损检测,应用傅立叶变换近红外光谱仪采集红枣光谱图,糖度的测定选用数字阿贝折射仪。分别选用偏最小二乘法(PLS)和主成分回归分析法(PCR)的化学计量学方法建立红枣校正模型,光谱数据预处理选择一阶导数光谱、平滑等,得到的校正相关系数(Rc)为0.942 5,预测相关系数(Rp)为0.910 4,校正标准偏差(SEC)值为1.02。预测标准偏差(SEP)值为0.836,主因子数为5。 |
| 关 键 词： | 无损检测 南疆骏枣 糖度 近红外光谱 |
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