|
|||||
|
|
| 绿色水产和绿色水产品的发展前景 | |
| 引用本文： | 邹国忠.绿色水产和绿色水产品的发展前景[J].渔业现代化,2002(1):11-12,10. |
| 作者姓名： | 邹国忠 |
| 作者单位： | 上海鸿宝绿色水产科技发展有限公司 |
| 摘 要： | 上世纪九十年代末 ,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高。绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的 ,以“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式 ,树立了我国水产品质量管理的新观念。它以安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎 ,并将成为 2 1世纪人类的主导水产食品。1 绿色水产和绿色水产品的概念、特点和标准1 .1 绿色水产和绿色水产品的概念绿色水产指的是所有开发、生产 (包括捕捞和养殖 )、加工绿色水产品的行业。绿色水产品指的是经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染、安全优质… |
| 关 键 词： | 绿色水产 绿色水产品 发展 HACCP体系 管理监督机制 水产养殖过程 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |