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| 鳄龟人工养殖 | |
| 引用本文： | 周辉.鳄龟人工养殖[J].海洋与渔业,2007(2):26-27. |
| 作者姓名： | 周辉 |
| 作者单位： | 周辉（湖南省宁远县畜牧水产局,4256000） |
| 摘 要： | 鳄龟Chelydra serpentina又名小鳄龟.原产于美国,1996年广州首次从美国引进,1997年江苏也相继引进小鳄龟和大鳄龟试养.鳄龟肉多体壮而著称于世,出肉率高达85%以上,而且肉质细腻,味道鲜美,龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的天然保健食品. |
| 关 键 词： | 小鳄龟 保健食品 低胆固醇 低脂肪 氨基酸 高蛋白 肉质 出肉率 试养 江苏 广州 美国 |
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