湖南溆浦鹅肥肝试验取得可喜成绩期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

湖南溆浦鹅肥肝试验取得可喜成绩

引用本文：	毛战生.湖南溆浦鹅肥肝试验取得可喜成绩[J].湖南农业大学学报(自然科学版),1982(3).

作者姓名：	毛战生

摘要：	肥肝是水禽经过人工强制填肥以后获得的。肥肝的营养很丰富,据国外资料报道,经过填肥以后的鹅肥肝,甘油三酯含量增加一百七十六倍,磷酯增加四倍,脱氧核糖核酸和核糖核酸增加一倍,酶的活性增加三倍。虽然肥肝的粗脂肪含量高,但其中大部分是对人体有益
本文献已被 CNKI 等数据库收录！