| 我国第三代水果的开发价值及发展建议 |
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| 引用本文： | 钱金娥.我国第三代水果的开发价值及发展建议[J].河北果树,2006(3):9-9,12. |
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| 作者姓名： | 钱金娥 |
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| 作者单位： | 河北省林业科学研究院,石家庄,050061 |
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| 摘 要： | 根据水果栽培历史和开发利用程度,人们习惯将水果分为第一代、第二代和第三代水果.第一代水果是指人工选育栽培的传统水果,主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑橘等,目前栽培面积占我国水果面积的80%以上,栽培历史一般在几百年以上,有的在千年以上,果品开发利用程度较高,在我国的水果生产中发挥了重要作用;第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生水果,主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、枣等,其栽培面积约占我国水果面积的10%左右,是近一二十年发展最为迅速的水果;第三代水果是指分布于荒山野岭,尚未被开发或未被广泛开发利用的野生水果,主要种类有山葡萄、沙棘、刺梨、酸枣、黑桃、黑莓、桑葚、野蔷薇等,分布广、品种多、适应性强、产量高、无公害,其果实被誉为"天然绿色食品"和"健康食品".
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| 关 键 词： | 开发利用程度 第三代水果 价值 栽培历史 天然绿色食品 栽培面积 野生水果 人工选育 水果生产 人工栽培 |
| 文章编号： | 1006-9402（2006）03-0009-01 |
| 收稿时间： | 2006-04-14 |
| 修稿时间： | 2006年4月14日 |
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