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| 安全猪肉生产综合技术措施 | |
| 引用本文： | 汤海林,孙杰龙.安全猪肉生产综合技术措施[J].养猪,2003(1):20-21. |
| 作者姓名： | 汤海林 孙杰龙 |
| 作者单位： | 湖南省益阳市农业科学研究所,湖南,益阳,413046 |
| 摘 要： | 1前言猪肉安全问题，是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。近年来，一些饲料或养猪企业因盲目追求利润，肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违禁药物，如盐酸克伦特罗（瘦肉精）、类固醇激素（己烯雌酚）、镇静剂（氯丙嗪、利血平），以及使用高铜、高铁、高锌、高钴、有机砷、喹乙醇等有害物质和在养猪生产中滥用预防及治疗药物等，在猪肉中超标残留，对人体的生理机能造成破坏，致死、致残、致敏、致癌等严重恶果时有报道，致使有些人谈肉色变，到市场买猪肉提心吊胆。有资料显示，我国饲料如玉米、豆粕等均比国际市场价格高，而猪… |
| 关 键 词： | 饲料 饮水 药品管理 疾病控制 环境控制 安全猪肉生产 综合技术 |
| 文章编号： | 1002-1957(2003)01-0020-02 |
| 修稿时间： | 2002年9月23日 |
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