| 氨基酸螯合锌的营养及应用研究进展 |
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| 引用本文： | 张伟,陈志虹.氨基酸螯合锌的营养及应用研究进展[J].饲料博览,2001(11):10-13. |
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| 作者姓名： | 张伟 陈志虹 |
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| 作者单位： | 张伟（广东省农业科学院前沿动物保健技术中心,广州,510640）
陈志虹（广东省农业科学院前沿动物保健技术中心,广州,510640） |
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| 摘 要： | 多年的研究证明，蛋氨酸锌具有生物效价高、改善畜禽生长性能、增强畜禽免疫功能、提高动物抗应激能力的优点；而近１０年来，人们对于蛋氨酸锌的研究取得了长足的进展，同时，迫于公众对环保及饲料品质的压力，其在生产中的应用日益受到人们的极大关注。１氨基酸与锌的吸收及代谢Wapnir（１９８６）研究表明，四种氨基酸（色氨酸、组氨酸、脯氨酸、半胱氨酸）在空肠与回肠（锌吸收的主要部位）可有效促进锌的吸收。Fang（１９８２）报道，利用外翻肠囊技术结合同位素双标记示踪技术研究表明，当体系中含有组氨酸时，大鼠从粘膜转运至浆膜…
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| 关 键 词： | 蛋氨酸锌 氨基酸螯合锌 营养 吸收代谢 生物学利用率 生产性能 应激 免疫 饲料添加剂 |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)11-10-04 |
| 修稿时间： | 2001年4月30日 |
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