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| 蔬菜品质、标准和感官鉴定 | |
| 引用本文： | 吕家龙,李敏,钱伟,戚文娟.蔬菜品质、标准和感官鉴定[J].长江蔬菜,1992(6):3-5. |
| 作者姓名： | 吕家龙 李敏 钱伟 戚文娟 |
| 作者单位： | 浙江农业大学，浙江农业大学，浙江农业大学，杭州市蔬菜公司 310029，310029，310029 |
| 摘 要： | 70年代以前的很长一段时间内,园艺学家、育种家和广大的蔬菜工作者、生产者都把提高产量作为蔬菜生产和消费领域的中心课题,进行了大量的研究。随着科学技术的进步和经济的发展,人民的文化素质和生活水平有了很大的提高,特别是人类的发展进入到高科技智力竞争的年代,食物的质量、结 |
| 关 键 词： | 蔬菜 品质 鉴定 |
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